Manger sans y penser
Recette pâté maison : porc, foie et cuisson lente
Recette pâté maison : la farce goûtée avant de cuire, la cuisson lente au bain-marie, le repos de 48 h au frais et les ratés classiques à rattraper.
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Manger sans y penser
Repas économique pour 20 personnes : menus et quantités
Le calcul des quantités pour vingt convives, trois plats uniques qui passent partout, et ce qui se prépare la veille.
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Tiramisu facile : la crème qui ne retombe pas, en 30 minutes
Un tiramisu sans cuisson, avec les proportions pour six et l'astuce pour qu'il tienne à la découpe.
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